双层cheese、多汁牛肉汉堡排、香酥培根片跟爽脆蔬菜,有豪华牛肉汉堡的假日Brunch~

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准备材料： 【牛绞肉】 600克
【洋葱】 1/2颗
【全蛋液】 1个
【鲜奶油】 30ml
【面包粉】 30克
盐 适量
【黑胡椒】 适量
市售 【培根】 片 8片
cheese片 8片
【萝蔓叶】 适量
【汉堡包】 4个
【橄榄油】 或 【奶油】 适量

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培根起司牛肉汉堡的做法

1

洋葱切细末,平底锅以橄榄油热锅后入洋葱末炒香至呈透明状,放凉备用。

2

牛绞肉全蛋液、面包粉、鲜奶油、洋葱末及适量的盐、黑胡椒拌匀，并适度摔抛。

3

双手沾水开始制作汉堡排，要左右手来回轻拍让空气排出，整好型中间略压会比较容易煎熟。

4

橄榄油或奶油加热融化，把汉堡排煎至两面焦黄并熟透就完成汉堡排了。

5

培根放进烤箱已预热150度的烤箱烤到自己喜欢的程度、放在厨房纸巾上吸掉多余的油脂,接着把萝蔓洗干净、脱干水分。

6

汉堡包烤热后,先铺上一片cheese、多汁牛肉汉堡排、香酥培根片,再铺另一片cheese跟爽脆萝蔓,豪华牛肉汉堡完成了。

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