泡椒凤爪

上菜啦，第一次上菜，请多指教。上次从朋友那里拿了方子，做了一次，家人都说不错呀。今天在这里献丑啦。没买到胡萝卜，看上去没那么好看，不过也只好凑合了。

准备材料：

【凤爪】 250g
【芹菜】 1颗
【胡萝卜】 1颗
【银耳】少量
【红辣椒】少量
【花椒】少量
野上椒1瓶

泡椒凤爪的做法

1、凤爪洗净，烧水，水开后放入凤爪，大火煮5分钟，捞起放入凉水里过一下。

银耳用水发开后，在开水里煮一分钟。

2、芹菜、胡萝卜洗净，切成约5厘米长的小段。胡萝卜切薄一点，更容易入味。

3、把准备好的凤爪、银耳、胡萝卜、芹菜，以及少量的辣椒、花椒放进一个大碗里，最后到入野山椒，材料要完全泡在水里，如果水还不够，可以从家里的泡菜坛里再舀一些盐水，或者多放一瓶野山椒。

4、用保鲜膜盖好大碗，放进冰箱。上午做好，下午下班回家就可以端出来吃啦。