豌豆腊肠煲仔饭

说起煲仔饭，大家第一时间会想起“浓香四溢”味道虽美，但是，无形中也是感觉热气和油腻哦我们可以来做个简单的、清香的、健康的煲仔饭

准备材料：

【豌豆】
【胡萝卜】
【猪肉末】
【腊肠】

豌豆腊肠煲仔饭的做法

1.豌豆洗净，胡萝卜切粒，肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味，腊肠我用的是“枣肠”，一粒粒象枣子一样连着的，用时切断其连接处。用其他腊肠也行。

2.米和豌豆放入煲中，加水，按煮饭的方式，中火煮滚。记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅

3.饭滚之后调小火，按口味需要加入生油、盐、生抽、老抽（一点增色）调味，拌匀

4.再依次放入：肉末，拌匀；胡萝卜粒，拌匀；把腊肠铺好，盖上盖子，小火煮3到5分钟左右，以看到米饭变干身了为准。

5.看到饭煲好后就关火，让它自己焖一会儿，之后就可以开饭啦！