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【白米 】 1杯,开水8杯, 【排骨 】 约5块,盐1小匙, 【全蛋 】 2颗
白米洗好后,加开水下去煮成粥,也可以用电子锅煮(白米:开水=1:10)
排骨洗净后,用约4碗水煮~~煮1小时左右,约剩两三杯的水量。用泸网把排骨和一些些杂质泸掉!
把煮好的粥和排骨汤和盐...合在一起,煮滚瓦斯转小火!
两颗蛋慢慢倒少煮滚的粥里,然后熄水~静置约3分钟。
拿汤匙捞起粥,看到"蛋片(如图)后,开小火,再煮滚粥,就可以了~
待粥放凉后,分装,放冷冻,之后可以再加入其他食材煮,增加口感,以蛋粥做为基底