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主料： 【土豆 】 （ 【黄皮 】 ）800克
辅料： 【鸡蛋 】 200克 【小麦面粉 】 150克
调料：白砂糖100克 【色拉 】 油150克
1.将土豆切成条状上笼蒸至半软；
2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。
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