咖啡奶茶冻

准备材料：

即溶【黑咖啡】【粉】 2袋
【奶茶】 1包
清水330ml
细砂糖40克
【吉利丁】 1片
【淡奶油】适量

咖啡奶茶冻的做法

1.准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行

2.锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热

3.待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解

4.再倒入奶茶搅拌均匀

5.冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化

6.再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀

7.待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固

8.凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好