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蒜香杂菌
昨天做椒麻土豆蒸排骨，小伙伴们都急眼了：不是说好要带着我们减肥吗？ 哈哈，别急，知道你们下巴都堆不下了，这不，今天就给做了一道低热且好吃的蒜香杂菌。
菌类的好处，就不用菜菜多说了，香气馥郁，口感肥美，但热量极低，是减肥期的解馋好物。 圆形的香菇要切片，金针菇白玉菇等要撕开，方便最大面积接触调味。 拌上蒜蓉黄油黑胡椒，往烤箱一放，端出来就能吃了。
没有烤箱的，拿平底锅一炒也行。实在怕胖的，就把黄油换成少量的植物油。 杂菌或肥美，或爽口，沾上黄油蒜茸的香气，黑胡椒撒得恰到好处，吃起来就停不了口。
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准备材料：
主料:【金针菇】 适量 | 【白玉菇】 适量 |
辅料:【香菇】 适量 | 【生抽】 适量 | 【食盐】 适量 | 【黄油】 适量 | 【大蒜】 适量 | 【黑胡椒】 适量 |
蒜香杂菌的做法
1. 准备原料。
2. 杂菌去尾，香菇切小片，金针菇撕开。
3. 蒜去皮，磨成蒜蓉。
4. 在烤盘上铺入锡纸，各类菇挤干水分，放入烤盘。
5. 撒入切小粒的黄油块。
6. 加入蒜蓉、黑胡椒粉、少许盐。
7. 搅拌，使蒜蓉和胡椒粉分布更均匀。
8. 放入烤箱中层，上下管开210℃烤制10分钟，出炉后可以根据个人口味，加几滴生抽调味，不加也很鲜美。
