第一次吃到台南的名产-棺材板， 是学校的旅行。 这个名点名字挺吓人的， 但其实还蛮好吃的。 来自日本类似的版本名字就可爱多了-蜜糖吐司， 而且还成了贵妇名媛的新欢！ 今天结合这两样特色， 让台南名点也蜕变为华丽版的蜜糖吐司， 炸过的吐司一点都不油腻， 香酥的滋味叫人难忘， 难怪能成为远近驰名的地方特色小吃。

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准备材料： 【厚片土司】 1片
【卡士达酱】 适量
【草莓】 1小盒
【蓝莓】 12颗
【草莓】 【巧克力】 棒 2根
黑、 【白巧克力】 少许
黄金 【玄米油】 适量

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棺材板蜜糖吐司的做法

1

中高温、中火油炸(筷子放进油锅中旁边泡许多小泡泡就可以开始炸)

2

两边都炸上色，炸好放在厨房纸巾上吸除多余的油，一边四周用面包刀切浅刀。

3

再从侧面轻轻切开

4

就能轻易切除"盖子"

5

切除后四边挤上卡士达酱

6

中间也放些卡士达酱-固定草莓，再放上草莓和蓝莓，两颗草莓切二刀当嘴巴，白巧克力当眼白、黑巧克力当眼珠。

7

搭配一杯草莓欧蕾--草莓、鲜奶、鲜奶油、蜂蜜打匀。

8

上桌

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