草莓软糖
准备材料：
（可做25个）
水a100g
【草莓酱 】 50g
糖60g
【麦芽糖 】 60g
盐少许
【吉利丁 】 40g
【太白粉 】 30g
水b190g
草莓软糖的做法
1、将水与草莓酱一起放入锅中。
2、加入糖、盐混合拌匀，直火加热。
3、再加入麦芽糖直火加热至完全溶解。
4、将190g的水与太白粉混合搅拌均匀呈液体。
5、将搅拌至液体的太白粉浆料冲入草莓糖浆中，继续边加热边搅拌至透明糊状。
6、加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化。
7、在模具中放上细长小棒，待略微冷却后将浆料倒入模具中，送入冷柜中使其成型即可。（模具形状可以根据自己喜欢选择）
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