梅干炖猪肉

非常简单迅速，也非常下饭的一道菜
梅干炖猪肉

准备材料：【猪五花】 2条
【梅干】 1球
葱 1小把
姜 5-6片
【米酒】 1大碗
【酱油】适量
【可乐】 1瓶
【冰糖】适量
【胡椒】【粉】适量

梅干炖猪肉的做法

猪肉切适当大小，葱切段，姜切碎，梅干洗净切小段，梅干至少要浸泡30分钟，沙子非常多。

热锅放点油，放入猪肉炒至金黄色，加适量的冰糖炒到猪肉上色，加入葱，姜，梅干拌炒，再加胡椒粉翻炒，呛米酒，倒入适量的酱油以及可乐淹过猪肉，大火滚30分，调试味道后，闷20钟，即可上桌