意式虾仁烘蛋

意式烘蛋作法简易快速，网络上的食谱多到你无法想像，甚至有人把FRITTATA升级成派对点心呢！里面的馅料你可以自由发挥，我加了虾仁，增添了鲜味。也可以加培根和面包丁，都会有不一样的体验和口感。
意式虾仁烘蛋

准备材料：【虾仁】任意朵
【青椒】适量
【香肠】适量
【胡萝卜】适量
【包心菜】适量
【香菇】或者其他【菇】类适量
【小番茄】对半切 3～4个
【芹菜】适量
【香葱】适量
【鸡蛋】 1～2个
白糖、酒、盐少量
【罗勒】【松仁】【意面酱】一汤勺

意式虾仁烘蛋的做法

热锅热黄油或者橄榄油，然后放入生姜，再依次放入所有准备好的蔬菜，炒香，放点白糖，盐，酒，再放入虾仁，最后放入一勺Jamie Oliver的罗勒松仁意面酱，拌炒均匀，起锅。盛到烤盘中，再将两个鸡蛋在碗里打散，均匀倒入烤盘。

烤箱200度预热，然后烤盘放置烤箱中层，上下管，烤5-7分钟即可。

取出后撒上百里香和迷迭香，黑胡椒，无花果醋。开吃！