起司可乐饼

外脆内松软的可乐饼好好吃，但是在外头买好贵喔！不想花大钱又忍不住嘴馋的话，就穿好围裙一起来做起司可乐饼吧！简单的很咧！

准备材料：

小型【马铃薯】 2颗, 【洋葱】 1/4颗, 【猪绞肉】半碗, 【胡萝卜】 1/5条, 【蛋】 1/2颗, 【起司】 1片, 【面粉】半碗, 【面包粉】一碗,盐＆【胡椒】少许

起司可乐饼的做法

1、马铃薯&胡萝卜切块放到电锅蒸到软，捣成部分泥＋部分小块（比较有口感喔！）

2、洋葱切丁，炒到半透明加入猪绞肉炒熟，加入盐&胡椒调味

3、(1)+(2)搅和均匀，包入切成小块的起司，捏成喜欢的形状，再以面粉、蛋汁、面包粉的顺序轻压裹好起油锅，炸到两面金黄就OK啰!