简易版圣诞姜饼

如果你喜欢姜味的话，一定会很爱这种饼干，而且有加一点点的肉桂，味道很不错，也不会很甜，配咖啡或茶也非常适合！
简易版圣诞姜饼

准备材料：

【无盐奶油】 110g, 【二砂糖】 70g, 【蜂蜜】 40g, 【鸡蛋】一颗, 【低筋面粉】　300g, 【肉桂】一匙, 【姜粉】两大匙, 【糖粉】 120, 【蛋白】 120g, 【柠檬汁】少许

简易版圣诞姜饼的做法

1、奶油放室温软化，加糖混合均匀。

2、鸡蛋分次加入奶油中，再加入蜂蜜混合均匀。

3、加入过筛的低筋面粉和姜粉、肉桂粉混合均匀后冷藏至少三十分钟。

4、烤箱预热180度，将面团压成0.5公分厚，用模具压成你想要的形状，放入烤箱烤十分钟即可，表面上色即可取出放凉。

5、打发蛋白霜，蛋白打起后泡加入糖粉混合均匀，柠檬汁稍微一下调整一下，有点浓稠就可以了。

6、饼干上面用蛋白霜画出想要的形状，放凉至蛋白霜变硬就完成了！