纽约芝士饼

准备材料：

【卡夫芝士】 280克
溶化【牛油】 60克
糖90克
【蛋】 2个
【柠檬汁】 2小匙
柠皮碎适量
【酸奶油】 60克

纽约芝士饼的做法

1.酸奶油60克.糖25克.(我没用酸奶油.用的鲜奶油加一大勺的柠汁和糖就成了)。模子先抹油洒粉.芝士室温中放软后加糖打到无糖粒分几次加入蛋液.

2.每次打一分钟再下第二次.加入柠汁和柠皮碎.拌匀，再加入牛油拌匀入模.180烤35---45左右.

3.饼面.鲜奶油加糖和柠汁拌到无糖粒.倒在蛋糕中间.再入炉用余热焗10分钟左右.待凉后再脱模.