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【香菇 】 些许, 【肉丝 】 些许,葱段些许, 【白饭 】 一碗,热水200ml, 【香油 】 一小匙,酒两小匙,盐些许, 【白胡椒 】 【粉 】 些许
1、热锅,倒进一匙橄榄油,放入葱段炒香,加进香菇略炒。
2、将猪肉丝先川烫过去血水,再加进锅内一起拌炒,撒 [调料1]炒匀。
3、加进热水,放入白饭,拌匀煮滚后,盖上锅盖,转小火炖煮15分钟。
4、掀盖,起锅前加进 [调料2]拌匀即可。