粉蒸排骨

准备材料：

【小排骨】 250克,小【地瓜】 1颗,1大匙, 【葱花】 50克, 【五香蒸肉粉】 1小包,蒜末1小匙,1小匙, 【辣豆瓣酱】 2大匙, 【酒酿】 (也可省略)2大匙, 【酱油】 1大匙,糖1小匙,水2大匙

粉蒸排骨的做法

1、小排骨洗净，切小块，用水漂约20分钟，取出沥干；

2、地瓜去皮切小块，入油锅过油，取出沥干；

3、将姜末和调味料拌匀，再加入排骨和蒸肉粉拌匀，取一小蒸笼(电锅也可)，铺上一张锡薄纸，再依序放入地瓜，拌醃好的小排骨；

4、入锅大火蒸约40分钟，取出，洒上少许葱花.蒜末.花椒粉；

烧热一大匙香，淋在蒸好的粉蒸排骨上即可。