莴笋炒山药


莴笋炒山药
准备材料:

主料: 【山药 】 400克
【莴笋 】 半根

辅料: 【青椒 】

料酒
【鸡精 】
植物油


莴笋炒山药的做法

1、山药去皮洗净,切片,放清水中浸泡。

2、莴笋去皮洗净,切片。

3、青椒去蒂、去籽洗净,切片。

4、葱、姜分别择洗干净,切片。

5、锅内添清水,水沸后将山药片放入焯水,捞出沥干水分。

6、炒锅放少许油,先爆香葱姜片,然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。

7、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。


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