比较重口味的菜式，搭炒黄豆芽最妙，越嚼越有滋味。 顺道一提，黄豆芽是非常适合在冰箱养殖的水耕蔬菜，如果买回当天不急着煮，装满水放冰箱，它还会稍稍长胖些。

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准备材料：食材︰ 【黄豆芽】 1包
食材︰新 【鲜木耳】 200g
食材︰姜 3片
食材︰ 【大蒜】 3粒
调味料︰ 【辣豆瓣酱】 2大匙
调味料︰糖 1小匙
调味料︰盐 少许

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豆瓣如意炒木耳【9】的做法

1

木耳去蒂切丝，大蒜拍裂 热油锅炒香姜&蒜

2

放入豆瓣酱爆香，加入木耳丝拌炒

3

改大火下黄豆芽，加少许水焖煮(约1~2分钟)

4

拌炒均匀，放入盐&糖调味，开动。

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