玉米笋辣拌木耳【1】

黑木耳超级健康(水溶性膳食纤维含量高，卡路里低) 又无特殊气味；掌握好木耳的口感，尝起来简直可以模仿从猪皮~猪耳丝。自然而然地将黑木耳融入家常料理，利用替代法想像，将「黑木耳」代换成「豆干」或「肉丝」，变化无穷。
玉米笋辣拌木耳【1】

准备材料：食材︰【玉米笋】 1盒
食材︰【干木耳】 1小碗
调味料︰【酱油】 1大匙
调味料︰白醋 1小匙
调味料︰【黑醋】 1小匙
调味料︰【辣椒】 (或【豆瓣】 )酱适量
调味料︰【麻油】少许

玉米笋辣拌木耳【1】的做法

干木耳加水泡开 (多泡一些冰箱保存放，可保鲜3~5天，炒菜炖肉...)

水滚下玉米笋&木耳，煮3分钟，捞出沥干

玉米笋切薄片，将调味料混匀将调味料趁热与笋片&木耳拌匀即可(凉拌、热菜皆宜)。