简易啤酒虾

准备材料：【白虾】 23只
金牌【啤酒】 (小瓶) 半瓶
【嫩姜】 5片
【枸杞】 1小把
【蒜头】 3瓣
【青葱】少许

简易啤酒虾的做法

白虾去尖头及须，用牙签从头与背连接处挑出沙肠(个人对沙肠过敏所以会去除)。嫩姜切5薄片+3瓣蒜头切块+枸杞过水清洗+青葱切丝。

先舖上嫩姜片+撒上枸杞及蒜头，再把白虾舖上+撒上枸杞+金牌啤酒大约165cc，然后开中大火等酒滚。

滚了后大略翻虾使虾全红后大概呈现此画面及可关火摆盘上桌。(大概是虾红后滚40秒左右)

盛好盘最后步骤将青葱切丝摆上...外观加分用. XD