甜在心烤花卷

吃腻了"胖"吗~ 换换口味来做馒头好了! 咦~谁说花卷一定要用炊ㄟ~ 就来个烤花卷吧!(^ω^) 外酥内软~底部酥脆~ 充满芝麻蛋香微甜口味~
甜在心烤花卷

准备材料：

【白芝麻】适量, 【无盐奶油】 20g,红(砂)糖适量, 【花生粉】适量, 【蛋液】适量, 【中筋面粉】 300g, 【低筋面粉】 50g, 【鲜奶】 220c.c,砂糖20g,盐2g,植物油10g,速发【酵母】 3g

甜在心烤花卷的做法

1、将面团材料全部放入面包容器中,已行程14搅打(揉面加发酵功能)ps.如果不是用面包机,发酵时间约40分钟

2、发酵完毕后,将面团取出,排气松弛10分钟2.将面分割成12等份,整型

3、[整型]1.先将分割后的面团杆平成长方形2.涂上馅料=涂一层薄薄的无盐奶油,撒上红糖or花生粉3.从长边卷起成柱状4.将接缝处捏紧，就变成了长条柱状5.将圆柱对折,从中间切开，但上端不要切断6.下面两条交错，然后绕一圈尾端捏紧就好

4、整型后排入烤盘,涂抹上蛋液,撒上白芝麻,放入预热170度的烤箱,烘烤20-25分钟即可~美味的烤花卷出炉囉~