咖喱腿排饭

咖哩，是很方便又美味的料理，煮一锅就可以吃好几天，而且越煮越浓醇，依然习惯在生活里点缀些什么，让我失控的，元素－猫。
咖喱腿排饭

准备材料：

【马铃薯】 (切小块)3颗
【胡萝卜】 (切小块)1条(小)
【洋葱】 (切小块)1又1/2颗
【原味优格】 1盒
【鸡腿排】肉(大块)2块
【无盐奶油】 30g
【咖哩块】 1/2盒
【太白粉水】 20c.c.

咖喱腿排饭的做法

1、马铃薯切块完成后，放入电锅倒入约半杯水蒸熟放凉备用；

2、锅子预热，将无盐奶油放入小火煎融，接着将洋葱放入爆香；

3、待洋葱散发香味且软化后，加入切块的腿排肉拌炒约5分钟，接着放入胡萝卜拌炒，盖上锅盖中火闷约10分钟；

4、倒入约2公升的水等待水煮滚，即可加入咖哩块；

5、中火慢煮等待咖哩块融化后，多搅拌几次确保咖哩均匀扩散；

6、加入太白粉水勾芡，均匀搅拌至咖哩的汤汁浓稠后，最后加入优格；

7、搅拌均匀，盖上锅盖小火闷煮约5分钟即可上桌。