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先热油锅把大蒜爆香后加入洋葱炒,炒到洋葱微焦后将切好的圣女蕃茄及牛肉入锅舖平,再倒入整瓶的啤酒转大火滚了后加一些冰糖,然后转中小火滚收汁,过程中有泡泡就捞起来。
起锅前可加迷迭香拌一拌 (看个人喜好。