利用啤酒里的酒精和糖的作用，一小时内就可以吃到热热的快速面包。 吃起来外脆硬内湿软，还有面包甜味；虽然酒精已完全挥发吃不出酒味，闻起来仍带有淡淡的啤酒麦香味～

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 或 【中筋面粉】 390g
【无铝泡打粉】 5g
细砂糖 38g
【啤酒】 一罐 330~350ml
【义大利香料】 、 【黑胡椒】 少许
融化的 【无盐奶油】 35g

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啤酒面包的做法

1

粉类混合。

2

加入细砂糖混匀。

3

倒入啤酒拌匀。

4

加入少许义式香料和黑胡椒拌匀成湿粘面糊。

5

倒进已事先涂抹一层薄薄奶油或舖好烘焙纸的烤模里。

6

淋上融化的液态奶油，放进已预热180度Ｃ的烤箱中，烘烤40~45分钟到表面金黄并稍微裂开。

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