最近迷上了英国的pointed cabbage，我觉得是最接近台湾高丽菜的口感了，不过是做沙拉或煮汤都好吃！

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准备材料： 【培根】 3片
Pointedcabbage 1/2颗
碎 【蕃茄】 罐头 1罐
盐 适量
【黑胡椒】 适量
【义式香料】 少许
【洋葱】 1/2颗
【大蒜】 4瓣

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蕃茄培根蔬菜汤的做法

1

将pointed cabbage(或使用一般高丽菜)和洋葱洗净切丝，大蒜和培根切块。

2

取一汤锅，以小火将培根逼出油脂，再加入洋葱和大蒜拌炒出香气。

3

倒入碎蕃茄罐头拌炒至冒泡(煮滚)

4

加入pointed cabbage拌炒均匀

5

加水，煮滚后以小火闷20分钟，再边试味道边加上盐和黑胡椒就完成囉！调味料慢慢加就会找到最适合自己的口味！

6

可以撒上一点义式香料让味道更有层次

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