烤大鸡腿

询问度高的料理: 香嫩烤大鸡腿, 人手拿一整只鸡腿给他咬下去就对了. 口齿留香.吃完后再吸允手指...还香ㄉ蕾~~~~

准备材料：带骨大【鸡腿】 3-5支
【米酒】 . 适量
【酱油】 . 【香油】适量
葱2支
姜. 【蒜头】数个大量
【冰糖】适量
【卤包】 1
各种辛香【粉】适量
【九层塔】适量

烤大鸡腿的做法

醃渍:米酒,水.酱油.糖.葱蒜.卤包(卤包泡在酱料里挤出香料味),没卤包也没关系，八角.月桂叶替代也行。醃个半天或ㄧ天，中间有时间要帮鸡腿翻转按摩喔！要醃渍均匀.入味。为保鲜请冰冰箱。 (图片参考用)

做法1:可在平锅煎煮约3-4分熟，再进烤箱烤。做法2:取烤盘放上鸡腿，洒上妳要的辛香料(孜然粉.香草粉.义大利香料.胡椒粉.辣椒粉.黑胡椒粒...);进烤箱烤180-190℃(30分钟),再转向烤180-190℃(30分钟),最后烤200℃(10-15分钟)上色，再放入九层塔ㄧ起烤香(图片参考用)