蒜片奶油蘑菇

用蒜油煎蘑菇, 再加入义大利玛沙拉酒烧. 鲜嫩多汁的奶油蘑菇, 轻爽的配菜, 大快朵颐!!

准备材料：【蒜头】 2颗
【蘑菇】 10颗
【沙拉油】 1小匙
盐巴适量
玛【沙拉】酒 20ml
水 20ml
【香菜】末 1小匙

蒜片奶油蘑菇的做法

蒜头切片, 用沙拉油/奶油爆香至表面金黄后, 捞起备用

用炸蒜片的油煎蘑菇, 并加入适当盐巴/黑胡椒粉

待蘑菇开始出水后, 加入玛沙拉酒与水, 并洒上少许的黑胡椒粉, 盖上锅盖闷** 没有玛沙拉酒的, 也可以用白酒, 清酒, 或是米酒，闷烧至水份收干, 加入香菜末拌匀即可