草莓棉花糖夹心饼干

松软的减糖草莓果酱饼乾，加上草莓夹心棉花糖，不甜不腻，小朋友都超爱的！不夹棉花糖也很好吃哟！

准备材料：【无盐奶油】 90g
砂糖 20g
【蛋】一颗
【低筋面粉】 200g
【草莓果酱】 2大匙
【草莓】夹【心】【棉花糖】随意

草莓棉花糖夹心饼干的做法

奶油放室温至软，加入砂糖一起打至泛白，再分次加入一颗鸡蛋与奶油料打匀。低筋面粉过筛，分次加入奶油料拌匀，再加入草莓果酱拌匀，即完成饼干面团。

因此为较松软的饼乾，所以面团也较湿软，成型前建议将面团包保鲜膜放置冰箱冷藏10分钟。同时烤箱开180度预热10分钟。面团由冰箱取出，上下铺保鲜膜杆平（方便作业），用饼干压模，放入烤箱烤15分钟。如没饼干模，分成小球用手掌压扁也可以。剩下的面团继续放回冰箱，待第一批烤完再拿出来继续用。

烤好的饼干放上棉花糖，在放入烤箱烤2分钟，棉花糖涨大即可取出，趁热马上压上一片饼干。取一半烤好的饼乾，放上棉花糖入烤箱烤2分钟，棉花糖涨大即可取出，趁热马上压上另一片饼乾，就完成了喔！