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准备材料：中筋 250克
糖 20克
盐 2克
水 130克
【奶粉】 2匙
【橄榄油】 20克
【酵母】 4克

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牛奶馒头的做法

1

中筋、水、奶粉、油、酵母粉、盐，拌成三光后，醒面5分钟。（不要进行发酵发酵）。发酵后的面团，三次三折后

2

杆成长条状，切成6份

3

放置蒸笼静置约1小时，面团约1倍大。（天气冷热会影响发酵时间）发酵前

4

放置蒸笼静置约1小时，面团约1倍大。（天气冷热会影响发酵时间）发酵后

5

中大火15分，转小火2分（舖一个干净的毛巾避免水滴下去，转小火时用筷子留小缝）

6

失败图！中途不要开盖

7

只好下次再做一次

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