在料理的路上，我坚持用简单的食材煮出不平凡的味道来取悦家人。看着家人满足的笑容是我最大的幸福喔! 这道红烧鱼用的是草鱼尾，特调红烧酱汁搭上质嫩草鱼肉的完美搭配，每每端上桌总是能让人多吃一碗饭，一起分享吧!

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准备材料： 【草鱼】 适量
【青葱】 切珠 适量
【蒜头】 末 适量
姜末 适量
【辣椒】 1根
【酱油】 1大匙
【乌醋】 1大匙
李锦记旧庄特级 【蚝油】 1大匙
糖 1小匙
【米酒】 1大匙
水 3大匙

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红烧草鱼的做法

1

备料

2

预先准备酱汁。

3

煎鱼至两面金黄。

4

爆香蒜头末和姜末。

5

姜蒜爆出香味后倒入酱汁煨煮，如果酱汁烧至浓稠而鱼肉还没熟就得再加一些水继续煮。

6

最后将青葱和辣椒放入拌炒。(敢吃辣的可以提前放)

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