本来是为了明天的台风假备料，结果只停下午，只好把多余的板豆腐一并加入红烧草鱼当朋友

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准备材料： 【草鱼】 1块
【板豆腐】 半盒
【蒜头】 3颗
【嫩姜】 2片
葱 1支
【辣椒】 1支
传统 【酱油】 3大匙
【香菇】 【素蚝油】 1大匙
【高梁酒】 1大匙
【乌醋】 1大匙
水 3大匙
糖 1小匙

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红烧草鱼板豆腐的做法

1

准备好以上食材

2

1.葱切花2.蒜头切小块3.姜切小块4.辣椒切块5.板豆腐切入口大小6.鱼洗净7.调好红烧酱

3

1.热油锅草鱼皮向锅底，盖锅盖大火煎20～30秒转中小火2.草鱼煎约5分钟翻面，下蒜块及姜块3.放红烧酱转小火焖煮，下板豆腐4.板豆腐每面都翻一下5.起锅下葱花及辣椒

4

成品

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