今天冬至，南方人习惯吃汤圆过冬至节气。糯米补中益气、养胃健脾，是过冬的必要食材。

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准备材料： 【糯米粉】 250公克
滚水100 公克
冷水90 公克
【黑糖】 100 公克
水300 公克
【姜片】 5 片
脆 【花生】 适量

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冬至汤圆 手作甜汤圆的做法

1

制做汤圆按比例搅和糯米团， 按自家需要分团加颜色。

2

搓汤圆。迅速搓成棋子大小形状，免得水份蒸发后过干；煮黑糖姜水。

3

起一锅滚水， 放入汤圆，待汤圆浮起即可。现做现烫最好吃。

4

加上黑糖姜水，上桌。

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