自制青酱超浓郁!!!可是原来松子那么贵啊......?!

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准备材料：Basil 【罗勒】 113g
【橄榄油】 120ml
【松子】 80g
【帕玛森】 【起司粉】 20-25g
蒜末 五瓣
盐巴 少许
【黑胡椒】 少许
【蘑菇】 5朵
【培根】 2片
【洋葱】 末 1/4颗
【帕玛森】 【起司粉】 5-10g
【面条】 一人份

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青酱蘑菇培根义大利面的做法

1

罗勒去梗,洗净沥干(我直接买超市一整盒,盒子上写113g所以我就用113g去做青酱了)

2

松子平铺在烤盘上,150C烤10-15分钟,有香味没有焦掉即可取出放旁边备着

3

大蒜五瓣切末,起司粉,黑胡椒和盐准备好

4

把食材分批放进果汁机 - 我先放100ml 橄榄油+起司粉+一部分松子下去打一下

5

分批放罗勒叶,每一次稍微粗匀后再放一些食材,根据自己的果汁机强度判断可以放多少食材,太稠可以慢慢加一点橄榄油.(过程中我加了一大匙,所以总分量我写120ml)

6

煮一锅沸水,把玻璃罐放下去消毒五分钟左右拿起晾干放凉,没用完的青酱装进去保存.自己做的青酱真材实料超级浓郁的!!!

7

准备主食 - 培根切小片,蘑菇切片.先把培根放下去(不用另外放油)煎到出油后放蘑菇下去,一开始先不用一直翻炒,蘑菇开始出水变软后再炒*另一个炉子烧一锅水放盐,煮义大利面!煮面时间比盒子上建议时间减少2分钟

8

下洋葱末炒至洋葱变软

9

下面,同时也勺一大匙煮面水一起炒避免过干

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都炒软后熄火,然后才放青酱去拌匀

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我有再放一些起司粉一起拌匀

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Enjoy!

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