沙茶鸡腿

沙茶不管当火锅沾酱或是入菜，都好好吃，这道沙茶鸡腿，是很下饭的一盘菜，当便当菜也很棒喔

准备材料：【去骨鸡腿】一支
【洋葱】半颗
【杏鲍菇】 2支
【辣椒】段１支
葱段１支
【蒜片】３颗
【沙茶酱】适量
【酱油】适量
酒适量
【沙茶酱】 2匙
【酱油】 2匙
水适量
糖依个人口味调整

沙茶鸡腿的做法

起锅，将鸡肉煎至略为金黄备用，接着将鸡肉拨至锅旁，把洋葱入锅炒至飘出香味

同上锅，将葱白及蒜片也一同入锅爆香

将杏鲍菇入锅炒，接着下酱汁拌匀，盖上锅盖焖煮至杏鲍菇熟，起锅前再将葱绿及辣椒段入锅拌炒即可完成