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【马头鱼 】 1只,姜3片,葱1支, 【辣椒 】 少许,盐适量, 【蚝油 】 适量, 【米酒 】 适量,糖少许
1、把鱼洗净.姜葱辣椒切丝.鱼抹上薄盐.放点米酒.耗油.糖.放姜丝；
2、煮一锅滚水.把马头鱼放下蒸˙7~8分；
3、把蒸鱼汤汁放下锅煮滚.把辣椒.葱.放下去.在淋在鱼身上就可以吃了。
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