糯米梅子蒸排骨

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准备材料： 【排骨】 300g
【糯米】 100g
【梅子】 20g
【生姜】 5g
盐5g
生抽10g
【老抽】 10g
【胡椒】 【粉】 5g

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糯米梅子蒸排骨的做法

1

糯米洗净浸泡10小时

2

排骨切块洗净，沥干水

3

排骨切块洗净，沥干水

4

装大盆中加入酸梅、姜片、盐、胡椒粉、生抽、老抽拌匀

5

盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制3小时，中间注意翻面一到两次

6

排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀

7

在盘子中，将沾满糯米的排骨整齐摆放；蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5—2小时关火即可

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