天气越来越热，使用烤箱做无烟料理，可以减少面对炉火的高温不适。栉瓜、马铃薯加上炒过的洋葱蘑菇拌上奶油奶酪、迷迭香，食用时搭配少许黑胡椒粉，简单又美味。

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准备材料： 【节瓜】 1条
【马铃薯】 （小） 2颗
【红萝卜】 少许
【红椒】 半个
【蘑菇】 8个
【洋葱】 半颗
CreamCheese 4大匙
【橄榄油】 2大匙
【香草盐】 1小匙
【迷迭香】 少许

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烤节瓜马铃薯佐起司蘑菇的做法

1

食材：马铃薯是用小颗皮薄的品种，可以连皮一起吃

2

马铃薯连皮切片，用滚水煮5分钟后沥干；栉瓜、红萝卜切片，彩椒1/4个切长条；将栉瓜、马铃薯、红萝卜、彩椒排在平底锅（直径20公分）边缘呈花圈状，淋上一大匙左右橄榄油、少许香草盐

3

炒锅放一大匙橄榄油超香洋葱丁、蘑菇片及剩下的1/2个彩椒丁

4

将3与cream cheese拌匀，舖在锅子中间、撒上少许迷迭香叶片

5

放入预热后的烤箱烤20-25分钟即可

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