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红烧茄段
准备材料：
【茄子 】 1份, 【红萝卜 】 20g以上, 【葱花 】 15g以上, 【蒜头 】 3办以上, 【大里肌肉 】 50g以上
红烧茄段的做法
2、肉抓码（盐巴 酒 太白粉 水 味精）肉类过油（油温稍微冒泡）ＯＲ汆烫
3、炸茄子（油温高）熟透（沥油）
5、加入调味料（酱油 酒一大匙 可加水味精 糖）
【茄子 】 1份, 【红萝卜 】 20g以上, 【葱花 】 15g以上, 【蒜头 】 3办以上, 【大里肌肉 】 50g以上
2、肉抓码（盐巴 酒 太白粉 水 味精）肉类过油（油温稍微冒泡）ＯＲ汆烫
3、炸茄子（油温高）熟透（沥油）
5、加入调味料（酱油 酒一大匙 可加水味精 糖）
