把富含植物蛋白的毛豆加入可乐饼，炸得金黄香酥后，再搭配蔬果沙拉，吃起来刚刚好！清爽不油腻！

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准备材料：甘藷 200克
【马铃薯】 100克
【红萝卜】 50克
【毛豆仁】 50克
【奶油】 30克
【鲜奶油】 30克
帕达诺 【起司粉】 20克

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甘藷起司可乐饼沙拉碗的做法

1

备好材料

2

甘藷、马铃薯、红萝卜蒸熟后去皮，加入毛豆仁、盐、黑胡椒

3

加入起司粉、奶油、鲜奶油

4

捣碎

5

取约 30 克饼浆，稍加塑形

6

包入切达起司、玛兹瑞拉起司，捏成圆球状

7

沾面粉→蛋汁→面包粉

8

沾好面包粉后，备用

9

放入 170 度热油中，炸 3～4 分钟捞起，完成可乐饼

10

洋菇切薄片、红黄小番茄对半切开，备用

11

将小波菜、红绿橡生菜，拌入盐、黑胡椒、橄榄油、巴沙米可醋

12

生菜排入碗中

13

放上小番茄、洋菇片、可乐饼

14

最后撒上坚果，可乐饼沙拉碗就完成啦！

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