最近在减重所以做了低热量的地瓜沙拉来当餐点， 甜甜的地瓜为主食真的是健康又好吃。 可以选一些自己喜欢的食材自由搭配喔～

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准备材料： 【地瓜】 1斤
【毛豆仁】 100g
【黑木耳】 1大片
【玉米笋】 100g
【水煮蛋】 3颗

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地瓜沙拉的做法

1

将所有食材洗干净，用滚水分开煮熟备用

2

鸡蛋包著纸巾沾水后放进电锅里按下煮饭钮等跳起冲冷水后拨壳，然后用刀子划几下

3

地瓜洗净削皮放入电锅，外锅两杯水，内锅不加水蒸熟地瓜

4

地瓜蒸熟后放冷用刀子划一划，可以保留一点口感不要压成泥状

5

加入步骤1跟步骤2的食材拌匀就完成囉～

6

冰过的沙拉更好吃喔～地瓜本身会出水是正常的喔！

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