用快锅做料理，果然是快如风疾如火，连饭都还没煮好，香喷喷的葱烧排骨已经香喷喷的让家人直敲碗了呢！

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准备材料： 【猪排骨】 2斤
【青葱】 半斤
【老姜】 数片
油 2匙
【酱油】 2匙
【八角】 1个
【酱油】 90g
糖 80g
水 80g
【米酒】 2匙
【香油】 2匙

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葱烧排骨的做法

1

猪排骨洗净不川烫，酱油 2匙，抓醃约10分钟。

2

青葱洗净，切长段，老姜切片。

3

快锅加热后加油，爆香青葱和老姜，炒至青葱呈现焦黄色。

4

放入猪排骨略煎一下。

5

加入所有调味料Ａ。

6

盖上快锅盖，中大火煮至发ㄘㄘ声后转小火，10分钟后关火。

7

等红色指示杆下降后，将排气阀拉杆竖起后，才能打开锅盖。等红色指示杆下降后，将排气阀拉杆竖起后，才能打开锅盖。等红色指示杆下降后，将排气阀拉杆竖起后，才能打开锅盖。（很重要的步骤，所以要重复3次！）

8

再开中火加热到汤汁收乾，最后淋上调味料Ｂ香油即可。

9

 闻到香味了吧！

10

美味上桌，开动了！

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