珍珠丸子
准备材料：
【肉末 】 300G
【糯米 】 半碗
【黑木耳 】 半碗（干的大概七八朵）
葱末5－6棵葱的葱绿部分
【枸杞 】 几颗
盐少许
【鸡精 】 少许
料酒少许
【蛋清 】 1个
珍珠丸子的做法
1.糯米浸泡4－5个小时以上沥干待用，我是隔天晚上就浸在那的
2.把泡好的木耳切碎，尽量碎些
3.葱绿也切细一些的末
4.把肉末，木耳碎，葱末以及所有调料放一起拌匀，顺时针划圈，把肉末搅拌上劲
5.把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米
6.丸子上装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右
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