茄汁高丽菜

最近的蕃茄便宜又漂亮，和同是产季的高丽菜是个好搭挡 --- 高丽菜天然的清甜，与蕃茄微微的酸味，相互提引出健康天然的丰富滋味。今天在这里介绍的茄汁高丽菜，以清烫高丽菜为基底，淋上以蕃茄为主做成的酱汁，材料单纯、做法超简单、营养一百分，非常值得一试。

准备材料：

【高丽菜】 1/4颗（洗净、手撕成小块）
大【蕃茄】 1颗（洗净、尾部用刀子轻轻的割条十字）
【酱油】 1大匙
糖1小匙
,热水2大匙

茄汁高丽菜的做法

1、取大锅烧滚水，水滚后将底部己切十字的蕃茄丢入，看到蕃茄皮裂开翻起，就立刻捞起来剥皮；

2、同一锅滚水下高丽菜，以自己喜欢的软度决定捞起的时间；

3、剥好皮的蕃茄放入要调酱汁的碗中，用调理剪刀将蕃茄剪成小小块状（要留住流出的蕃茄汁），之后加入所有的调味料，拌匀；

4、将调好的酱汁淋在清烫高丽菜上，即可上桌。