在关东煮摊总是要点上一卷高丽菜卷 鲜甜的高丽菜配上肉馅 一口咬下满满汤汁好满足~ 赶快动手做做看!!! 有任何问题都欢迎一起来讨论~

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准备材料： 【高丽菜】 4片
【面包粉】 15g
【鲜奶】 35g
【猪绞肉】 120g
【牛绞肉】 90g
【鸡蛋】 1/2颗
【培根】 片 2片
盐 适量
【黑胡椒】 适量
【豆蔻粉】 适量
【月桂叶】 1片
干燥 【干贝】 适量
开水 1~2碗
【牙签】 数根

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高丽菜卷的做法

1

先将面包粉、牛奶混合,洋葱切细末、培根片长条对切呈长条状备用

2

先将高丽菜烫软,大约1~2分钟

3

待高丽菜凉后将叶片较厚的叶梗切薄备用

4

猪绞肉、牛绞肉、洋葱末、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、豆蔻粉混合均匀(重点是要将肉末搅拌至出现黏性)然后加入混入牛奶的面包粉拌匀即成内馅

5

双手抹上少许油,将内馅整形成长条型,放于高丽菜叶靠进叶脉的部分

6

先将底部卷起盖住内馅

7

再将左右两侧往内折

8

向上卷起,卷至底

9

再将高丽菜肉卷以培根卷起,底部用牙签封住

10

取一汤锅加入盐、月桂叶、干燥干贝、水再将高丽菜卷放入,开火煮滚后转微火敦煮约20~30分钟即可

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