可可球

小巧可爱的可可球，一口一个，下午茶最佳选择！

准备材料：

【低筋面粉】 50g, 【无糖可可粉】 20g, 【糖粉】 30g, 【泡打粉】 1/8小匙, 【奶油】 15g, 【兰姆酒】 30g,糖粉适量

可可球的做法

1、将低筋面粉，糖粉，可可粉，泡打粉过筛，放入钢盆中混合。

2、奶油切小块，不需回温，加入钢盆，用双手搓揉成均匀松散状。

3、将兰姆酒倒入钢盆中，用手按压均匀，完成后面团松弛30分钟。

4、分割约15个，用手搓揉成小圆球状，均匀沾裹上糖粉，进烤箱烘焙。上火170度，下火120度，烘焙约25～30分钟。