现在天气越来越热，胃口不开，想要吃点清爽开胃的东西。马上出现在脑海的就是蒜泥白肉。 可热吃，可凉食，作法又简单。 今天跟着蔬菜一起清蒸，不只不用洗锅子，原汁原味更健康

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准备材料： 【高丽菜】 1/4颗
火锅 【肉片】 1盒
【小黄瓜】 1条
姜 1小块
【米酒】 1大匙
【白胡椒】 【粉】 适量
【蒜头】 3瓣
【酱油】 1.5 大匙
【香菇】 【素蚝油】 1.5 大匙
【味淋】 1大匙
【香油】 数滴
【黑醋】 1大匙
【高丽菜】 原汁 2大匙

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清蒸蒜泥白肉佐鲜蔬的做法

1

姜块洗净拍碎。取出肉片放入碗中，加入姜片、米酒与白胡椒粉后抓匀备用(去腥增味)。

2

高丽菜洗净后切成粗条，小黄瓜洗净切成丝。

3

取一大碗，放入高丽菜再舖上肉片后放入大同电锅。 外锅放一杯水，盖上锅盖，按下开关后开始蒸煮。

4

另取一小碗，磨入蒜泥并加入所有调味料。 等电锅开关跳起后再加入蒸出来的高丽菜与肉片原汁2大匙后调匀。

5

把小黄瓜丝加入蒸好的高丽菜与肉片上，再淋上酱汁，即可上桌食用

6

这道改良版的蒜泥白肉，有肉又有大量的蔬菜，再搭配上味道丰富的淋酱，就算在胃口不好的夏天，也可以简简单单吃完一大碗。

7

并且对于想减重的朋友们，也是很适合的一道菜喔~

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