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准备材料： 【牛】 或 【猪绞肉】 250克
大 【番茄】 1颗
蒜末 适量
【洋葱】 碎 半颗
【萝勒】 或 【九层塔】 适量
粗粒 【黑胡椒】 适量
盐 1小匙
糖 1小匙
水 200cc
醃料 如下
粗粒 【黑胡椒】 少许
盐 1/2小匙
【面包粉】 2大匙
【义式综合香料】 1小匙

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普罗旺斯罗勒番茄小丸子的做法

1

洋葱.蒜头.罗勒或九层塔都切碎

2

将绞肉用醃料醃渍30分钟(水先别加)

3

加入水打成黏稠状

4

搓成小丸子

5

可以油炸也可以用煎的或烤的

6

先爆香洋葱蒜末

7

加入炸好的小肉丸.磨碎的番茄还有萝勒.水以及调味料

8

中小火炖煮30分钟.汤汁略收即完成

9

食用时撒上帕玛善起司

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