法兰酥这种饼干源自于欧洲，据信是世界上最古老的点心之一，可以追溯至古罗马时期。制作时，义大利人习惯在面糊里面加上洋茴香，别具风味。 这种脆饼在欧洲国家非常普遍，尤其是复活节、圣诞节以及婚礼庆典期间，更是热门点心唷！ 麻麻在美国参加烘焙比赛得奖，其中一样点心就是它。 喜欢这个食谱吗？欢迎加入「零电视之家」脸书粉丝团： https://www.facebook.com/ZeroTVHome

---

准备材料： 【中筋面粉】 1又1/2杯
【鸡蛋】 3颗
砂糖 1/2杯
融化的 【奶油】 3/4杯
【香草精】 2小匙
【无铝泡打粉】 1/2小匙

---

欧式脆饼：法兰酥的做法

1

将所有材料用汤匙搅拌均匀(跪妇麻麻喜欢把材料扔到食物调理机或者果汁机里面去搅拌，非常方便！)

2

取一大汤匙的面糊，放在蛋卷机中央。 盖上蛋卷机，加热至指示灯熄灭(或者由红灯变成绿灯)，即可取出。

3

将法兰酥摊开来，冷却后会非常酥脆。

4

也可以趁热卷起来，就成为冰淇淋甜筒了！

5

如果家里有榛果巧克力酱，也可以将两片法兰酥夹起来享用。

6

卷成圆柱状，就是香喷喷的蛋卷。

7

使用不同的机器，做出来的饼乾花色也不相同唷！

---