黄金泡菜

黄澄澄的外观好吸引人！准备几样材料就能做黄金泡菜，自己做可以控制盐分，醃渍的食物也可以吃得好健康！(｡◕‿◕)ﾉﾟ

准备材料：【大白菜】 1000g
【海盐】 10g
【红萝卜】 450g
【辣豆腐乳】 2块
新鲜【蒜头】 50g
糖 20g
【海盐】适量
白醋 100ml
冷开水 100ml

黄金泡菜的做法

大白菜一叶叶拨下，用清水冲洗干净后立起来晾干水渍。再切成适合入口的大小，加10g 海盐拌匀，静置一小时后将出水倒掉。

红萝卜洗净去皮(也可不去皮)切小块，将所有泡菜醃酱材料放进果汁机中打匀成泥。再倒进白菜里搅拌均匀。

取一干净玻璃容器，将泡菜装瓶、封口(加盖)，冷藏3天后即可食用。