凉拌高丽菜

这道凉拌菜上桌一定得附上一支汤匙，因为每个人都希望能大口大口的，连白饭一起扒进嘴里吃; 泡过冰水的高丽菜甜里带脆，还有满口的花生香，实在太唰嘴了，在炎炎的夏日里必定会为你带来好胃口 ^^
凉拌高丽菜

准备材料：【高丽菜】 400g
【花生】 150g
【香菜】适量
【葱花】 20g
蒜末 20g
糖 1大匙
【柠檬汁】 1.5大匙
【鲣鱼】【露】 2大匙
【香油】 1大匙

凉拌高丽菜的做法

高丽菜一叶叶剥开确实洗净后切细丝

高丽菜丝用冰水泡凉、泡脆

将冰透的菜丝捞起，水沥乾，加入花生、香菜、葱花、蒜末和所有的调味料拌匀即可。